いわし食った 13.02.20 . 01） ４尾／￥１９８ ｘ３パック ＿ 13.02.13 . 02） ヤル気が萎えない内に、 よし！ イッキにヤルぞ！ . 03） 手開き中 . 04） 小さい鰯だと手開きで大部分の骨を除去できるけど、 どうしても肛門手前周辺の腹骨を毛抜きで除去を要…

ねぎま食った 13.02.11 . ’ 葱ま ’ の ’ ま ’ はマグロの ’ マ ’ だけど、 この 切り落とし＆見切り値引き品マグロよりも 葱の方が高価なので 悲しいほどまでにセコいネギ。

いなだ食った 13.02.01 .

蕎麦１号から蕎麦４号！断崖の手前で背水の陣を敷け！ 13.01.16 小腹空いたら即！食えるように、 茹で済の市販蕎麦をイッキに湯掻いて 一回分の濃縮そばつゆと一緒に保存した。

アジ酢浸け食った 12.12.23 . ” タカヘ゛の刺身くった 12.12.21 ” の続きで、 そのときに 「特別出演」したアジの一部を薄塩＆酢浸けした。

刺身とか、おでん みたいなの食った。 12.12.11 . 01) カナダ産ホッキ貝、 一応は天然モノらしいブリ、 甲イカ、他。 . 02） 撮らなかったけど 別調理のイカ茹で汁・牡蠣茹で汁・野菜茹で汁・ 他を混ぜたら、 上品な透明おでん汁が 下品で濃過ぎてクドそうな…

かんぱち、しめ鯖、鯵くった。 12.11.26 .

テスト

” いやぁ～～ん、アレの皮が剥けないないノォ～～ 12.08.31 ” の続き 12.09.01 . 01) 干場からおろした . 02) いったん、保管。 ＿ ６：１６ａｍ頃 －－－－－－－－－－－－ 03） 焼いた。 食った。 乾燥不足だからなのか？ 生から焼いたのと味に大差なかっ…

いやぁ～～ん、アレの皮が剥けないノォ～～ 12.08.31 . 01) 烏賊を刺身にしようとしたけど、 何故か？ 今日はスルッと皮が剥けない。 . 02） 串刺しの刑に処す . 03） 貼り付かないように、金笊から浮かせた。 . 04） 小蝿が集らぬ様にしたつもり . 05） 台…