アジ酢浸け食った 12.12.23 . ” タカヘ゛の刺身くった 12.12.21 ” の続きで、 そのときに 「特別出演」したアジの一部を薄塩＆酢浸けした。

刺身とか、おでん みたいなの食った。 12.12.11 . 01) カナダ産ホッキ貝、 一応は天然モノらしいブリ、 甲イカ、他。 . 02） 撮らなかったけど 別調理のイカ茹で汁・牡蠣茹で汁・野菜茹で汁・ 他を混ぜたら、 上品な透明おでん汁が 下品で濃過ぎてクドそうな…

かんぱち、しめ鯖、鯵くった。 12.11.26 .

テスト

” いやぁ～～ん、アレの皮が剥けないないノォ～～ 12.08.31 ” の続き 12.09.01 . 01) 干場からおろした . 02) いったん、保管。 ＿ ６：１６ａｍ頃 －－－－－－－－－－－－ 03） 焼いた。 食った。 乾燥不足だからなのか？ 生から焼いたのと味に大差なかっ…

いやぁ～～ん、アレの皮が剥けないノォ～～ 12.08.31 . 01) 烏賊を刺身にしようとしたけど、 何故か？ 今日はスルッと皮が剥けない。 . 02） 串刺しの刑に処す . 03） 貼り付かないように、金笊から浮かせた。 . 04） 小蝿が集らぬ様にしたつもり . 05） 台…