14.12.15 恥酒肴 _ イナダ・イワシ・アジ、他(他の写真なし)
14.12.15 恥酒肴 _ イナダ・イワシ・アジ、他(他の写真なし)
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14.10.03 恥酒肴 _ けんちん汁の手順を誤ったので、単なる汁モノにしたやつ。 他。
14.10.03 恥酒肴 _ けんちん汁の手順を誤ったので、単なる汁モノにしたやつ。 他。
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00) 右上:けんちん汁のつもりで肉と根菜を鍋にブッこんだけど、
鍋の中で胡麻油炒めするのをを忘れてダシ汁を入れてしまった単なる汁モノ。
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02extra) ボツ写真ブログの、そのまた上を行くボツ写真供養。
炒飯の具だけ撮って、この先二度と作れないであろう斬新な炒飯を撮り忘れた。
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14.09.17 恥飯 _ 朝、どん、ドン、DON! 饂飩の!?ジャンク天麩羅丼
14.09.17 恥飯 _ 朝、どん、ドン、DON! 饂飩の!?ジャンク天麩羅丼
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02)
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14.08.08恥酒肴 _ ひと口でパクリッのヤツを無駄!手間かけた上に、ツマミ食いで消え失せるところだった。
14.08.08恥酒肴
_ ひと口でパクリッのヤツを無駄!手間かけた上に、
ツマミ食いで消え失せるところだった。
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01-1) 中途半端に残って、
しかも変色が始まったカツオ。
しゃぶしゃぶ みたいに、
熱湯へ一瞬だけ潜らせて食うのが好き。
焼いた切り身魚や蒸した魚を切るのは
寿司職人が使うような
チョォ~切れ味がイイ包丁じゃないと
身がバラケちゃうから、
生のうちに二片に切った。
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01-2)どうせチンラ チンタラ 呑みながら
やっていることだから、
’ 鰹の なまり ’ みたいに蒸してみることにした。
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01-3) 電子レンジ用蒸し器はダメ!
小型の蒸籠が見つからなかったから、
再加熱用しか使い道がない蒸し器モドキで
呑みながら遊んだ。
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14.07.15カツオ・アジ・コハダ、他
14.07.15カツオ・アジ・コハダ、他
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01) カツオ
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02-1) アジ
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02-2)
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03) カツオ、アジ、既製品のコハダ酢締め(「コノシロ」の幼魚)
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14.06.25恥酒肴 _ サバ煮たやつ、他
14.06.25恥酒肴 _ サバ煮たやつ、他
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01-1)
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01-2)
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01-3) 右は、イサキの卵巣。
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